çorbalar

Tavuklu, baharatlı ve acılı özel arabaşı reçetesi. Uzun kaynayan tavuk suyu unla bağlanır, gizli baharat karışımı serpilir. Ne ağır ne sıradan, Arden’in imzası.

Saatlerce kemik ateşiyle özleşen dana kellesi, özel terbiyesi, dövme sarımsak ve ev yapımı üzüm sirkesi eşliğinde sunulur.

Ağır ateşte saatlerce kaynayan doğal kolajen deposu ayak paça, dövme sarımsak ve sirke ile servis edilir.

Közlenmiş domateslerin taze tereyağı ile harmanlanması, üzerinde bol rende taze kaşar peyniri ve kıtır ekmek eşliğinde.

Özel kurutulmuş çiçek bamya, minik kuzu eti ve ekşili nefis çorba suyuyla Konya düğünlerinin ve sofralarının baş tacı.

Lokum kıvamında dana yanak eti ve kelle eti parçaları, kemik suyu ve sarımsak sosuyla.

İşkembenin en etli ve lezzetli damar kısmı, özel terbiye ve sarımsaklı sirkeli sos eşliğinde.

Geleneksel tarifle hazırlanan, sıcak servis edilen çerkez çorbası.

Uzun süre kaynatılan haşlamanın suyu, limon ve pul biberle servis edilir.

Geleneksel süzme sarı mercimek, tavuk suyu ve üzerinde cızırdayan taze köy tereyağı.

Kırmızı mercimek, bulgur, pirinç, nane ve taze domates salçasının geleneksel uyumu.

Köy yoğurdu, kırık pirinç, yumurta terbiyesi ve üzerinde kızdırılmış naneli köy tereyağı.

Ağır ateşte kaynayan bütün tavuğun şifalı suyu, tel şehriye, didiklenmiş tavuk etleri ve taze limon ferahlığı.

Köz biberli acılı tavuk suyu ve özel baharat harmanı ile sunulan kış aylarının vazgeçilmezi.

Geleneksel un ve yumurta terbiyesiyle bağlanan dana işkembe, dövme sarımsak ve sirke ile sunulur.

Kelle, işkembe, ayak paça, damar ve beyin karışımı; gerçek bir şifa ve enerji deposu.

Mercimek çorbası ile arabaşı çorbasının bir arada sunulduğu karışık kase.

Özenle hazırlanan, terbiyeli beyin çorbası.